Gli utilizzatori del marchio possono essere le imprese, in forma singola o associata:

• del turismo e del commercio
• agroalimentari
• artigiane

Garantire, attraverso i regolamenti d'uso, alcuni elementi importanti quali:

• la specificità del processo di produzione e del prodotto finale, con riferimento all'appartenenza al territorio e a standard qualitativi significativamente superiori;
• il rispetto delle norme territoriali vigenti;
• la rispondenza alle norme commerciali correnti e/o in termini di sanità pubblica, di tutela ambientale e di benessere animale.